Ovelha Negra_ Roberta Sinomi
Lugares para comprar e consumir espumante no final do ano
Nada melhor do que um bom espumante para acompanhar as tão aguardadas comemorações de final de ano – seja para presentear o amigo secreto ou se esbaldar nos últimos instantes antes da virada e depois também. Pensando nisso, listamos alguns locais da cidade para comprar bons produtos ou consumir no local.
Em Botafogo, a Cave Nacional, restobar especializado em vinhos brasileiros, reúne mais de 200 rótulos de pequenas a grandes vinícolas em sua adega, dos quais ao menos sessenta são espumantes. Entre os destaques estão o Viapiana 192, um espumante fresco e com ótimo volume e belo equilíbrio entre açúcar e acidez (R$ 62,00 para levar; R$ 68,20 para consumo no local) e o Cave Geisse Brut, que apresenta aromas de uma delicada mistura de frutas secas como damasco e amêndoa, que na boca tem acidez agradável e boa persistência (R$ 119,00 para levar; R$130,90 para consumo no local).
Ainda em Botafogo, a primeira champanharia Ovelha Negra, em funcionamento há quinze anos em um charmoso casarão, oferece uma extensa carta de espumantes nacionais e importados com mais de cinquenta opções. A grande atração a dupla de rótulos próprios, o Ovelha Negra Brut Branco (R$ 87,00) e o Ovelha Negra Brut Rosé (R$ 89,00), produzidos . A casa ainda disponibiliza um kit verão com taças e uma bolsinha transparente ideal para levar para a praia e brindar 2019 (R$ 47,00).
No tradicional restaurante D’Amici, no Leme, a dica do experimente sommelier Alexandre Loureiro são os brasileiros Aurora Procedência Pinot Noir(R$ 120,00), um espumante delicado e que harmoniza perfeitamente com frutos do mar, e o Luiz Argenta Brut Rosé (R$ 158,00), bebida de aromas florais intensos e combina muito bem com crustáceos em geral.
No bistrô In House, na Barra, o sommelier André Herzog é quem comanda a adega e escolhe os vinhos dos simpáticos wine flights (degustações com três bebidas) da casa. Para o fim do ano, uma das opções é o Trio Ponto Nero (R$ 39,00), com espumantes da vinícola localizada na Serra Gaúcha: Ponto Nero Live Celebration Glera (uva do prosecco), Ponto Nero Livre Celebration Brut e Ponto Nero Live Celebration Rosé, com 100 mililitros cada.
Cave Nacional
Rua Dezenove de Fevereiro, 151 – Botafogo – Tel: 2146-5334
Terça a sábado, das 17h à meia-noite
Ovelha Negra
Rua Bambina, 120, Botafogo – Tel: 2226-1064
Segunda a sexta, de 17h30 às 23h30.
D’Amici
Rua Antônio Vieira, n º 18 loja A – Leme
Telefones para reservas: 2543-1303
Diariamente, de 12h à meia-noite.
In House Café-Bistrô
Avenida das Américas, 7777 – Rio Design Barra – terceiro andar
Telefone: 2438-7638
Segunda a quinta, 12h às 23h; sex. e sáb. até meia-noite
